Carte restaurant Cafe de Luan

  • METS AUX FROMAGES

    LAITERIE De bulle

    - FONDUE Suprême Pain ou pommes de terre 24fr

    - croute au fromage 18fr jambon+2fr,

    - oeufs+2fr,

    - tomates+2fr

    - Planchette charcuterie chasse 28fr

    - Planchette chasse et fromage 30fr

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  • ENTRÉES

    - Salade de saison 12fr

    - Crème de champignons au lard 15fr ‍- Gratin de figues et chèvre 20fr

    - Terrine de lièvre aux pruneaux et trompettes de la mort 22fr

    - Gravlax de chevreuil 26fr

    - Salade de Luan ( fromage de Tompey ,figue, pommes ,miel, noix) 25fr

  • Plats

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    ‍ - Rösti aux champignons des bois et jaune d’oeuf 28fr

    - Feuilleté de champignons des bois 28fr

    - Civet de sanglier 38fr

    - Cannellonis de chamois 35fr

    - Filet de cerf au poivre sauvage 48fr

    Garniture chasse( spätzlis,choux rouges, marrons, airelles ) ‍

    PROVENANCE DES VIANDES

    Suisse Europe NZ

  • DESSERTS

    - Soufflé glacé à la Chartreuse ou myrtilles 10 fr

    - Tartelette au citron 10 fr

    - Mousse aux marrons 10fr

    - Mille feuilles 12fr

    - Meringues crème de la Gruyère et confiture de sureau 14fr

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